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ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE
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La cecina
La cecina
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Type de vidéo:
- Testimonio
Classification:
- Obtention et traitement des aliments
Lieu de la vidéo:
Jaurrieta
Type d'informateurs:
Individual
Informateurs dans la vidéo:
Goyeneche Sirón, Elena
Acteurs de la vidéo:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur
Mots clés
CECINA, SALAR
Description
La cecina era la carne. La salaban y la secaban. Para comer desalabas y listo.
