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ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE
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Magras
Magras
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Classification:
- Connaissances culinaires et régimes alimentaires
Chercheur / collaborateur:
- Maite Lakar
Date approximative:
2007
Lieu de la vidéo:
Larraintzar
Paysage culturel associé:
Paisaje del contrabando
Type d'informateurs:
Colectivo
Informateurs dans la vidéo:
Arce Iñarrea, hermanas, Plácida Iñarrea
Acteurs de la vidéo:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur
Mots clés
MAGRAS, CERDO, COCINAR
Description
Magras
Contexte
GASTRONOMÍA
