ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Criado


CRIADO, CENAR, ESCARDAR, SPBRA, BOTA, SOMBRA
Estuvo un año de criado. Les avisaban a las 11 a cenar. Por San Juan les avisaban a las 3:30 (hora vieja). El amo hacía un montón de sopas de víspera. El primer día él apareció con el almuerzo y le dijo que comiera despacio, al enfriarse. Era bueno para dar de comer, tenía la bota siempre llena. Había botas en todas las casas, tenían agujero pequeñito. Él llevaba la comida en una cesta en la cabeza. Cuando escardaban les decía que en la sombra tenían la bebida.