ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Sukaldeko suak

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Construction traditionnelle
  •       - Mémoire du passé proche
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - Maite Lakar
  • Date approximative:
    2009
  • Lieu de la vidéo:
    Oiz
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Mindegia Ariztegi, Teresa
  • Acteurs de la vidéo:
    Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur

ETXEAK, LURRA, SUA, NATILLAK
Lehenago etxeetan lurreko sua izaten zen. Beraiek zementuz egindako su txiki bat ere bazuten. Lurreko suan natillak egiten zituzten eltzeetan jarrita.

GASTRONOMÍA