ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Sukaldeko suak

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Construction traditionnelle
  •       - Mémoire du passé proche
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - Maite Lakar
  • Date approximative:
    2009
  • Lieu de la vidéo:
    Oiz
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Mindegia Ariztegi, Teresa
  • Acteurs de la vidéo:
    Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur

Mots clés

ETXEAK, LURRA, SUA, NATILLAK

Description

Lehenago etxeetan lurreko sua izaten zen. Beraiek zementuz egindako su txiki bat ere bazuten. Lurreko suan natillak egiten zituzten eltzeetan jarrita.

Contexte

GASTRONOMÍA