ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

La viña y la vendimia


UVA, VENDIMIA
Trabajaban la viña labrando con el ganado, hacían varios surcos y con la azada se escardaba quitando las hierbas malas. En la vendimia recogían la uva, la echaban a los lagos, la hervían fermentándola, era peligroso porque se podían asfixiar. La brisa la echaban en la prensa para dárselo a comer a las ovejas.