ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

El espárrago

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Agriculture
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Berbinzana
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Abril Chocarro, Estefanía
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

ESPARRAGOS, RECOGIDA
Le compraron una moto para ir a trabajar el espárrago. Ahora como se cubren con plástico no hay que usar la azada, pero entonces había que abrir con la azada, sacar el espárrago y se tapaba el agujero. Las matas y los canutos secos se quitaban con la azada y se recogían en febrero o marzo, mientras que ahora se pasa la mula mecánica.