ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

La leche y la comida

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Nourriture et diversité
  • Chercheur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Burlada
  • Type d'informateur:
    Individual
  • Vidéo informateur:
    Viscarret Aldasoro, Sagrario
  • Agents vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

ALIMENTACIÓN, LECHE, PESCADO
La leche se traía de la Ulzama. Un tiempo solía traerla la lechera, a la que acudían con una garrafa. Otro tiempo era el lechero el que traía la leche a casa. Se desayunaba todos los días leche. En casa se comía lo que se mataba, la verdura de la huerta y pescado. El pescado se compraba en la pescadería o al pescadero que pasaba con la furgoneta.