ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Alimentación

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Connaissances culinaires et régimes alimentaires
  • Chercheur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Lodosa
  • Type d'informateur:
    Individual
  • Vidéo informateur:
    Resano Gurrea, Rosario
  • Agents vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

MENÚ DIARIO, MENÚ ESPECIAL, BEBIDAS ALCOHÓLICAS, ANÍS
En el campo solían comer pucheros de tocino o lomo con patata. En la cena patatas fritas con huevo o algo del cerdo. Desayunan café con leche y pan, aunque algunos hombres bebían una copa de anís también. Los festivos comían pollos grandes.