ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Elaboración del pan

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Obtention et traitement des aliments
  •       - Construction traditionnelle
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Lerín
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Morales López, (Cristeta) Milagros
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

PAN, ARCA, AMASAR, HORNO

Description

El pan lo cocían en el horno de un particular del pueblo. Cada cinco días amasaban en casa. En una "arca" echaban el agua y la harina para hacer la masa.