ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

La alimentación

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Nourriture et diversité
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Gallipienzo
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Zabalza Echegoyen, Pedro
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

ALIMENTACIÓN, LECHE DE CABRA, LONGANIZA, CHOCOLATE, PATATAS, BERZA

Description

Habitualmente desayunaban café de puchero con leche de cabra. De almuerzo tocino o longaniza con huevos. En la comida un plato de patatas o berza y de ración conejo. En la merienda algo de chocolate o la manteca del cuto. En fiestas comían algo más especial para los invitados de fuera.