ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

La alimentación 1

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Nourriture et diversité
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Ganuza
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Vidán Gambra, Gloria
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

ALIMENTACIÓN, HABAS, PATATAS, PIMIENTOS

Description

De pequeños les daban para desayunar habas, calbotes o patatas. Al mediodía alubias con tocino, no tomaban postre. A la noche patatas o pimientos secos. La comida del cerdo se guardaba para el verano porque se trabajaba más. Tenían leche, pero no todo el año. Los días festivos hacían sopa de garbanzos con algo de carne de gallina.