CAUCES DE HISTORIA EN LA RIBERA DEL EBRO. SUS GENTES
Café de achicoria con remolacha
"Se desayunaba siempre cebada tostada y la mezclaban con achicoria, era como un caldillo negro. Como no había azúcar, pelaban la remolacha las madres, la partían a cachitos y la cocían y la juntaban con el caldo negro y parecía un café."
Entrevistadores: Lara, Adriana y Hugo
Profesor: Álvaro Esparza Losantos
IESO CASTEJÓN
"Se desayunaba siempre cebada tostada y la mezclaban con achicoria, era como un caldillo negro. Como no había azúcar, pelaban la remolacha las madres, la partían a cachitos y la cocían y la juntaban con el caldo negro y parecía un café."
Entrevistadores: Lara, Adriana y Hugo
Profesor: Álvaro Esparza Losantos
IESO CASTEJÓN