BRISA (2)

Vocabulary language:
Castellano
Definition:
Hollejo y raspa de la uva después de prensada.
Researcher / collaborator:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Provenance of lexical entry (1): place:
Zona de Eslava.
Classification according to Intangible Cultural Heritage domains:
Languages and literature -> Onomastics, lexicon and phraseology
Linguistic classification:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Complementary linguistic classification:
Femenino.
Etymology and historical documentation:
Del latín hispánico brisa; cf. francés briser 'quebrar'.

Keywords of the target domain

Biología, Botánica, planta, vid, uva, hollejo, orujo

Collection

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Number

207

Main sources

Alfonso Reta Janáriz. Habla Zona de Eslava

[Reta Janáriz, Alfonso. (1976). El habla de la zona de Eslava (Navarra). Pamplona: Diputación Foral de Navarra, Institución Príncipe de Viana, Consejo Superior de Investigaciones Científicas.]

Language reference sources consulted

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. brisa2. https://dle.rae.es/brisa?m=form

Regional or local sources consulted

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 76b

Other sources

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Brisa 1. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=B&art=1546