BRISA (2)

Idioma del vocabulario:
Castellano
Definición:
Hollejo y raspa de la uva después de prensada.
Investigador / colaborador:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Procedencia de la entrada léxica (1): lugar:
Zona de Eslava.
Clasificación según los ámbitos del PCI:
Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
Clasificación lingüística:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Clasificación lingüística complementaria:
Femenino.
Etimología y documentación histórica:
Del latín hispánico brisa; cf. francés briser 'quebrar'.

Palabras clave del dominio meta

Biología, Botánica, planta, vid, uva, hollejo, orujo

Colección

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Número

207

Fuentes principales

Alfonso Reta Janáriz. Habla Zona de Eslava

[Reta Janáriz, Alfonso. (1976). El habla de la zona de Eslava (Navarra). Pamplona: Diputación Foral de Navarra, Institución Príncipe de Viana, Consejo Superior de Investigaciones Científicas.]

Fuentes de referencia del idioma consultadas

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. brisa2. https://dle.rae.es/brisa?m=form

Fuentes regionales o locales consultadas

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 76b

Otras fuentes

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Brisa 1. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=B&art=1546