ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Postres caseros

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Recipes
  •       - Food obtaining and processing
  •       - Kin, family and inheritance
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Etxarri
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Arruiz Maquirriáin, M.ª Carmen
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

ALIMENTACIÓN, POSTRES CASEROS, FLAN

Description

Su madre hacía postres caseros como flanes con la leche de los animales.