NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

ARRANZOPA

  • Hiztegiaren hizkuntza:
    Euskera
  • Definizio:
    Cerraja de pan, untada en vino y espolvoreada de azúcar. (Oroz-Betelu).
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - Julián Luis Suescun Azcona
  • Sarrera lexikoaren jatorria (1): tokia:
    Oroz-Betelu.
  • Sarrera lexikoaren jatorria (2): ikasitako:
    Joaquín Valero Palacios.
  • Kultura-ondare immaterialaren eremuen araberako sailkapena:
    Hizkuntzak eta literatura -> Onomastika, lexikoa eta fraseologia
  • Hizkuntza-sailkapena:
    Vocabulario navarro->Sustantivo común
  • Hizkuntza-sailkapen osagarria :
    Femenino. Compuesta.
  • Etimologia eta dokumentazio historikoa:
    Del euskera ardanzopa `sopa de vino´, compuesta del euskera ardo `vino´ y el castellano sopa, del germánico *sŭppa.
Rebanada, pan, torrija, vino, postre
Colección de Víctor Manuel Sarobe

Joaquín Valero Palacios [sic]. [Valero Palacios, Joaquín (de Pamplona, hijo de Ángela Palacios, fuente de alguna de las recetas recogidas por Sarobe en su libro La cocina popular navarra).]

Fuente oral.

Euskaltzaindia - Real Academia de la Lengua Vasca. (s.f.). Orotariko Euskal Hiztegia. ardanzopa. https://www.euskaltzaindia.eus/index.php?option=com_oehberria&task=bilak...

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. https://dle.rae.es/. No está. Cf. sopa. https://dle.rae.es/sopa?m=form

 

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. No está.

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. http.//www.diccionariogastronomico.es. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=8740

 

Último cuarto del siglo XX o primera década del XXI.