ARRANZOPA

Idioma del vocabulario:
Euskera
Definición:
Cerraja de pan, untada en vino y espolvoreada de azúcar. (Oroz-Betelu).
Investigador / colaborador:
- Julián Luis Suescun Azcona
Procedencia de la entrada léxica (1): lugar:
Oroz-Betelu.
Procedencia de la entrada léxica (2): aprendido de:
Joaquín Valero Palacios.
Clasificación según los ámbitos del PCI:
Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
Clasificación lingüística:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Clasificación lingüística complementaria:
Femenino. Compuesta.
Etimología y documentación histórica:
Del euskera ardanzopa `sopa de vino´, compuesta del euskera ardo `vino´ y el castellano sopa, del germánico *sŭppa.

Palabras clave del dominio origen

Vino, sopa

Palabras clave del dominio meta

Rebanada, pan, torrija, vino, postre

Colección

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Número

432

Fuentes principales

Joaquín Valero Palacios [sic]. [Valero Palacios, Joaquín (de Pamplona, hijo de Ángela Palacios, fuente de alguna de las recetas recogidas por Sarobe en su libro La cocina popular navarra).]