NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

Pagaxi

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Iraganaren inguruko oroimena
  •       - Bizitza istorioak
  •       - Abeltzantza
  •       - Elikagaiak lortzea eta prestatzea
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Alsasua
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    Zelaia Urrestarazu, Santiago
  • Bideoko agenteak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Hitz gakoak

ALTSASU, Alsasua, BELLOTA, CERDO

Deskribapena

Cuando había “ezkurras” y “pagaxi”, se llevaban los cerdos al monte. Los cerdos se hacían gordos ahí, pero no eran buenos para comer, había que limpiarles: se les tenía una temporada en casa a base de maíz para que se curara mejor la carne.