ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Instrumentos de cocina y comidas navideñas

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Alzuza
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Huarte Goñi, Paula
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

Cocina, NAVIDAD, INSTRUMENTOS

Description

Tenían también un gancho en el que ponían a asar cordero en nochebuena. Ponían la cazuela en el fuego con un trébede. Su madre en nochebuena hacía una paella y besugo en nochebuena. Asaban castañas en el tamboril. El burtzin era un hierro para atizar el fuego.