ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Aprendiz de carnicero en Éibar

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Histoires de vie
  •       - Commerce de rue
  •       - Parenté, famille et héritage
  •       - Bétail
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Ancín
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Sola Chasco, Juan José
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

CARNICEROS, GANADO, TRATANTES, FERIAS DE GANADO
Estuvo un año aprendiendo de carnicero en Éibar porque sabía mucho de ganado. Su padre era tratante, compraba y vendía reses, iba a las ferias de Estella, al matadero de Aguilar de Codés…