ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

11 Alimentación de los días especiales

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Conocimientos culinarios y dietas
  •       - Rituales festivos y del trabajo
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Añorbe
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Sanz Ezcati, Araceli
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

ALIMENTACIÓN, POSTRES CASEROS, RELLENO, PATO, SOPA, SAN ANTONIO, LECHE FRITAS, FIESTAS DEL PUEBLO

Resumen

En las fiestas era típico comer relleno, patos asados de casa y la sopa nunca faltaba. El día de San Antonio iban a una casa y les daban cinco céntimos. En las fiestas del pueblo se hacían leche fritas.