AJOLIO (2)

Idioma del vocabulario:
Castellano
Definición:
Ajo y aceite. (Revuelto de) para componer o condimentar una verdura.
Investigador / colaborador:
- Julián Luis Suescun Azcona
Procedencia de la entrada léxica (1): lugar:
Mendavia.
Clasificación según los ámbitos del PCI:
Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
Clasificación lingüística:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Clasificación lingüística complementaria:
Masculino. Compuesta.
Etimología y documentación histórica:
De ajo y olio.

Ajo, óleo

Condimento, salsa, aceite

Colección de Víctor Manuel Sarobe

131

Vocabulario Mendiavés. Ángel Elvira y Mª Inés Sáinz [sic].

[Elvira Martínez, Á. y Sáinz Albero, M.ª I. (1995). Vocabulario mendaviés. Mendavia: Ayuntamiento. Comisión de Cultura]

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. https://dle.rae.es/ajolio?m=form

Real Academia Española. (s.f.). Tesoro de los diccionarios históricos de la lengua española. https://www.rae.es/tdhle/ajolio

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. V. AJOLLO.

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=8543

Se cita obra de 1995.

Viva

Víctor Manuel Sarobe Pueyo