ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

CAZAREL

  • Definición:
    Pasta casera, llamada también "madalena".
  • Clasificación según los ámbitos del PCI:
    Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
Colección de Víctor Manuel Sarobe

Vocabulario de Arguedas. Ángel Jiménez Mendigacha.

No está. Cf. cafarel (p. 87a,b).

Cofredía Vasca de Gastronomía /Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico.www.diccionariogastronomico.es