ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

CEROLAS

  • Definición:
    Frutos del acerolo. Las cerolas son redondas, encarnadas o amarillas y tienen dentro tres huesecillos juntos muy duros. No deben ser muy apreciadas porque se suele comentar: "cuando no hay otra cosa, hasta las cerolas son buenas".
  • Clasificación según los ámbitos del PCI:
    Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología

Colección

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Fuentes principales

Viejos usos, palabras y expresiones de Burgui. Félix Sanz Zabalza

Fuentes de referencia del idioma consultadas

No está. Aféresis de acerola. 1. f. Fruto del acerolo, pequeño, redondo, encarnado o amarillo, carnoso y agridulce.

Fuentes regionales o locales consultadas

No aparece. Cf.: acerolero.

Otras fuentes

Diccionario gastronómico: no está. Aparece acerolo