ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

CERRANZA

  • Definición:
    Arbusto pequeño, que se emplea para quemar los pelos del cerdo.
  • Clasificación según los ámbitos del PCI:
    Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología

Colección

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Fuentes principales

Jesús Alegría Armendáriz. Artazu. Diccionario.

Fuentes de referencia del idioma consultadas

No está.

Fuentes regionales o locales consultadas

Vocabulario Navarro, IRIBARREN (1997) p. 116c cerrenza. Planta esteparia diferente del brezo, y cuyas ramas emplean para construir escobas. [Puente la Reina, Añorbe. ] Al brezo lo llaman illarraca.

Otras fuentes

Diccionario gastronómico: no está.