ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

CERRIL

  • Definición:
    Dícese del ternero añojo, y hasta de dos años.
  • Clasificación según los ámbitos del PCI:
    Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología

Colección

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Fuentes principales

El habla de la Zona de Eslava. Alfonso Reta Janáriz.

Fuentes de referencia del idioma consultadas

cerril. 2. adj. Dicho del ganado mular, caballar o vacuno: No domado.

Fuentes regionales o locales consultadas

Vocabulario Navarro, IRIBARREN (1997) p. 117a cerril 2

Otras fuentes

Diccionario gastronómico: Cofredía Vasca de Gastronomía /Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico.www.diccionariogastronomico.es