CHAMURRIDO (3)

Idioma del vocabulario:
Castellano
Definición:
Frito o asado con exceso. Consumido, resequido o mermado por la acción del tiempo. (San Martín de Unx, Cáseda.)
Investigador / colaborador:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Procedencia de la entrada léxica (1): lugar:
San Martín de Unx, Cáseda.
Clasificación según los ámbitos del PCI:
Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
Clasificación lingüística:
Vocabulario navarro->Verbo
Clasificación lingüística complementaria:
Participio pasado de chamurrir. Usado también como adjetivo.
Etimología y documentación histórica:
Variante del verbo castellano chamurrar.

Palabras clave del dominio origen

Chamurrir, chamurrar

Palabras clave del dominio meta

Socarrado, consumido

V.N. J. Mª Iribarren. Ecos de mi pueblo. Ángel Leoz. Alfonso Reta Janáriz. [Iribarren, J. M.ª. (1952, 1958, 1984, 1997). Vocabulario navarro. Leoz Iriarte, Á. Ecos de mi pueblo (Obra manuscrita). Reta Janáriz, A. (1976). El habla de la zona de Eslava (Navarra). Pamplona: Diputación Foral de Navarra, Institución Príncipe de Viana, Consejo Superior de Investigaciones Científicas.]

Fuentes de referencia del idioma consultadas

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. No está. Cf. chamurrar. https://dle.rae.es/chamurrar?m=form

Fuentes regionales o locales consultadas

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 157b.

Otras fuentes

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico, [versión en línea]. Chamurrido. https://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=Ch&art=6453