ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

CHATILLAS

  • Idioma del vocabulario:
    Castellano
  • Definición:
    Nombre que dan a las alubias blancas en Falces. Son de calidad inferior a las de Sangüesa y Abárzuza.
  • Investigador / colaborador:
  •       - Julián Luis Suescun Azcona
  • Procedencia de la entrada léxica (1): lugar:
    Falces.
  • Clasificación según los ámbitos del PCI:
    Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
  • Clasificación lingüística:
    Vocabulario navarro->Adjetivo
  • Clasificación lingüística complementaria:
      Femenino. Plural. Derivada. Usado como sustantivo por elipsis de alubias.
  • Etimología y documentación histórica:
    Del adjetivo chato, ta (del latín vulgar plattus 'aplanado', y este del griego πλατύς platýs, con influencia del gallegoportugués) más el sufijo diminutivo -illa.

Palabras clave del dominio origen

Chata, alubia

Palabras clave del dominio meta

Alubia blanca

Colección

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Fuentes principales

Noticia de Jose Luis Yárnoz Ros. Ultramarinos de Pamplona.

Notas aclaratorias

Fuente oral.

Fuentes de referencia del idioma consultadas

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. No está.

Fuentes regionales o locales consultadas

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. No está.

Otras fuentes

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico, [versión en línea]. No está.

Localización en Navarra

Fecha concreta o aproximada de recopilación

Último cuarto del siglo XX o primera década del XXI.

Agentes