CHICHARROS (2)

Idioma del vocabulario:
Castellano
Definición:
Trocitos de pan fritos. También los llaman "currusquicos" (trozos pequeños) de pan tostadicos. Se echan sobre las farinetas, hechas con harina, agua y sal, como si fueran natilla. Es plato que se toma el 13 de diciembre, festividad de Santa Lucía "la farinetera". Ver farinetas.
Investigador / colaborador:
- Julián Luis Suescun Azcona
Procedencia de la entrada léxica (1): lugar:
Cortes de Navarra.
Clasificación según los ámbitos del PCI:
Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
Clasificación lingüística:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Clasificación lingüística complementaria:
Masculino. Plural.
Etimología y documentación histórica:
Del sustantivo castellano chicharro (voz onomatopéyica). Puede relacionarse también con el verbo onomatopéyico chicharrar `quemar´.

Palabras clave del dominio origen

Chicharro, chicharrar

Palabras clave del dominio meta

Pan, picatoste

Cortes de Navarra.-José Mª Jimeno Jurío. Cuadernos vol. 17.-pág. 273. [Jimeno Jurío, J. M.ª. (1974). Cortes de Navarra: Calendario festivo popular. Cuadernos de Etnología y Etnografía de Navarra, año nº 6, nº 17. Pamplona: Gobierno de Navarra. Institución

Fuentes de referencia del idioma consultadas

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. chicharro. (Con otros significados.) Cf. chicharrar. https://dle.rae.es/chicharrar?m=form

Fuentes regionales o locales consultadas

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. No está.

Otras fuentes

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico, [versión en línea]. Chicharros 2. https://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=Ch&art=311