La alimentación en Mendavia. Mª Inés Sáinz. Cuadernos de Etnología nº85, pág. 295. 2010. [Sainz Albero, M.ª I. (2010). La familia y la alimentación en Mendavia. Cuadernos de Etnología y Etnografía de Navarra, ISSN 0590-1871, Año nº 42, Nº 85, 273-308. Pamplona: Gobierno de Navarra. Institución Príncipe de Viana.

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. No está.

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. No está.

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico, [versión en línea]. No está.

Localismo.