ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Cocina

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Fecha aproximada:
    30/05/2022
  • Localización del vídeo:
    Viana
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Arazuri Izquierdo, Luis
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

COCINA ECONÓMICA, Cocina, ALIMENTOS

Resumen

La cocina era tipo económica con depósitos de agua caliente. Los alimentos se guardaban en el sitio más fresco de la cocina. Las paredes eran de baldosas, con una mesa de nogal en el centro.