COCINADO

Definición:
Ver Iribarren V.N. pág.142.- Ver para ampliar datos: Vignobles et vins du Nord-Ouest de l'Espagne, de Alain Huetz de Lemps. (Significa propiamente lo que se guisa o cocina en un hogar. El cocinado de una población, es la zona de terreno que rodea a ésta, y hasta cuyos límites puede llegarle a un trabajador la comida guisada o cocida en la población. El cocinado es, pues la zona que se sirve de las cocinas de un pueblo, aunque sus tierras pertenezcan a otro término municipal. (Pamplona, Estella) En materia de arbitrios, suele eximirse del pago de éstos a los frutos de las tierras pertenecientes al cocinado de una población.
Clasificación según los ámbitos del PCI:
Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología