CUCHILLA

Idioma del vocabulario:
Castellano
Definición:
Instrumento con hoja metálica y mango para manejarlo, que se emplea para raspar y pelar el cerdo, una vez matado. (Z. de Eslava).
Investigador / colaborador:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Procedencia de la entrada léxica (1): lugar:
Zona de Eslava.
Clasificación según los ámbitos del PCI:
Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
Clasificación lingüística:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Clasificación lingüística complementaria:
Femenino.
Etimología y documentación histórica:
Del sustantivo castellano cuchillo, del latín cultellu(m), que significa 'cuchillo pequeño' o 'cortaplumas', y este es el diminutivo de culter, que significa 'cuchillo' o 'reja del arado'.

Palabras clave del dominio origen

Cuchillo

Palabras clave del dominio meta

Herramienta, machete

Colección

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Fuentes principales

El habla en la zona de Eslava. Alfonso Reta Janáriz.

[Reta Janáriz, A. (1976). El habla de la zona de Eslava (Navarra). Pamplona: Diputación Foral de Navarra, Institución Príncipe de Viana, Consejo Superior de Investigaciones Científicas.]

Fuentes de referencia del idioma consultadas

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. cuchilla. Acep. 1. https://dle.rae.es/cuchilla?m=form

Fuentes regionales o locales consultadas

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 146c.

Otras fuentes

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Cuchilla. https://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=C&art=6407