ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

El molino y el pan

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  • Investigador / colaborador:
  •       - Fernando Hualde
  • Fecha aproximada:
    2011
  • Localización del vídeo:
    Ochagavía
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Ballent Urrutia, Elena
  • Agentes del vídeo:
    Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur

Palabras clave

MOLINO, PAN

Resumen

En el molino se molía el trigo y el pienso. Se llevaba en un burro. Una vez que se recogía el trigo se amasaba. Hacían 12 panes grandes. Tenían horno en casa. Los que no tenían trigo de casa con el racionamiento lo pasaban mal. También hacían tortas de azúcar.