ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

El pan

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Historias de vida
  •       - Alimentación y diversidad
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Belascoáin
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Barbarin Astiz, Luis Mari
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

ALIMENTACIÓN, PAN

Resumen

El pan lo compraban en la panadería, en el pasado se hacía el pan en casa. El pan que se compraba lo apuntaban en una libreta y al final del año se saldaban las cuentas.