ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

El pan

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Historias de vida
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  •       - Usos y normas de conductas sociales
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Arróniz
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Alegría Echeverría, Silvestre
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

CASA, PAN, VECINO, HORNO

Resumen

Tenían horno en casa para hacer el pan. Describe el proceso del amasado y la cocción. Cada hornada hacían 30 panes. Se prestaba pan a los vecinos.