ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Elaboración del pan en casa

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Parentesco, familia y herencia
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  •       - Comercio ambulante
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Biurrun-Olcoz
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Jesús Ramón Aranguren Tirapu
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

PAN DE CASA, PANADEROS, VENTA, COMIDA

Resumen

El pan se hacía en casa, también había panaderos de pueblos cercanos que vendían pan en Biurrun.