ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Janaria

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Conocimientos culinarios y dietas
  • Investigador / colaborador:
  •       - Izaro Arroita- Iñigo Astiz
  • Localización del vídeo:
    Aizarotz
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Arretxea, Juan Bautista

Palabras clave

HARAGIA, JANARIA

Resumen

Etxean hamar izan arren, ongi jaten zuten, ez zuten goserik izan. Zer jaten zuten azaltzen du. Haragia bai baina arrainik ez.

Contexto

Alimentación