ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

La alimentación

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Alimentación y diversidad
  •       - Agricultura
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT ONDAREA
  • Localización del vídeo:
    Villatuerta
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Vicente Ollobarren, Pedro
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

ALIMENTACIÓN, LECHE, PAN, DESAYUNO, LONGANIZA, COCIDO

Resumen

Solían desayunar leche de vaca y pan, al mediodía legumbre o sopa. Por la noche lo mismo que en el desayuno. Los hombres trabajando en el campo solían comer longaniza. Los días especiales comían cocido y arroz con longaniza.