ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

La cocina y el pan

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  •       - Conservación
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Olite
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Carabantes Chueca, María
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

PAN, Cocina
La cocina era muy grande. Tenían una recocina para dejar los utensilios y las tinajas que traían del río. En otra parte tenían la amasadera, porque hacían ellos mismos pan en casa. Su madre les enseñó a hacer pan a todas. Tenían trigo de los campos que trabajaban para hacer la masa del pan y luego lo llevaban al horno del pueblo. Hacían pan para toda la semana, pero aquel pan aguantaba muchísimo más que ahora.