ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

La matanza del cerdo 2

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  •       - Usos y normas de conductas sociales
  •       - Conservación
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Leache
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Zulet Sola, Teodoro
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

MATANZA, CERDO, CURAS, SECRETARIO, CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

Resumen

Las longanizas de la matanza del cerdo se colgaban, los lomos los metían en aceite. Daban presentes al cura y al secretario.