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ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA
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La matanza del cerdo
La matanza del cerdo
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Tipo de vídeo:
- Testimonio
Clasificación:
- Obtención y elaboración de alimentos
Investigador / colaborador:
- Enrique Huarte Y Alodia Ulibarrena
Fecha aproximada:
2007
Localización del vídeo:
Ochagavía
Tipo de informantes:
Individual
Informantes del vídeo:
Camellón Zarraluqui, Teodora
Agentes del vídeo:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur
Palabras clave
MATANZA, CERDO
Resumen
Mataban 3 cerdos al año y con eso tenían para comer todo el año. Para conservar los embutidos y la carne se ponían en aceite
