ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Lo que solían comer 1

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Conocimientos culinarios y dietas
  •       - Agricultura
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Cáseda
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Oneca Aguirre, Jacinto
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

ALIMENTACIÓN, MENÚ DIARIO, MENÚ DEL CAMPO

Resumen

Lo habitual para comer era legumbre, no comían mucho pescado. Solían almorzabar en el campo algo de panceta.