ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Matanza de corderos

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Ganadería
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Mués
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Monreal Quintana, Jesús Mari
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

GANADERIA, MATANZA OVINA, MATANZA EN CASA, MATADERO

Resumen

Jesús Mari ha matado muchas ovejas y corderos. Se ataban, se echaban a un banco y se le clavaba un cuchillo. Allí se mataba en casa, pero se prohibió y hubo que bajar a Los Arcos al matadero. A un carnicero no le gusta matar corderos, prefiere venderlos.