ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Matanza del cerdo 2

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Alimentación y diversidad
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Olite
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Andía Remón, María Delia
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

PRESENTE, MORCILLÓN

Resumen

Se llevaba el presente a los vecinos que no tenían cerdo. Morcilla, longaniza, magro... Un poco de todo. Había mucho trabajo el día de la matanza. Los mozos merendaban el morcillón.