ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Ogia etxean egiten zuten


Irina galbahetik pasa eta oramahaiean nahastu urarekin; orantza erdian egiten zioten zulo batean botatzen zuten ur beroarekin Oihal batekin estaltzen zuten eta sua prestatzen zuten. Garbitu ondoren, pala batekin sartzen zuten ogia. Zortzi liberako ogiak egiten zituzten.

Gastronomía