ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Pan y pescado

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Historias de vida
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  •       - Alimentación y diversidad
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Ancín
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Sola Chasco, Juan José
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

ALIMENTACIÓN, ELABORACIÓN CASERA DE PAN, PESCADO, BESUGO

Resumen

Hacían "coquetas" en casa, unos panecillos pequeños para los niños. Algunas veces comían pescado, a su padre le gustaba el besugo.