ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Panes. Sopa de almendras y torrijas

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Conocimientos culinarios y dietas
  • Localización del vídeo:
    Los Arcos
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Jesús Antonio Blasco Bujanda

Palabras clave

PAN DE HOGAZA, SOPA DE ALMENDRAS, NAVIDAD, TORRIJAS, SAN JOSÉ

Resumen

En su casa hacían panes de hogaza. Los que compraban en la panadería eran iguales, aunque también hacían barras. En su pueblo es tradición la sopa de almendra en navidad. Y en San José, las torrijas.