ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Qué comían entre semana

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  • Investigador / colaborador:
  •       - Maite Lakar
  • Fecha aproximada:
    2008
  • Localización del vídeo:
    Lantz
  • Paisaje cultural asociado:
    Paisaje del contrabando
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Urriza Iriarte, María Pilar

Palabras clave

COMER, TORTAS

Resumen

Qué comían entre semana: alubias, pan de trigo, tortas… Las tortas se hacían en la chapa del fogón, se tapaban con brasas y ceniza y las comían con leche.

Contexto

Qué comían entre semana: alubias, pan de trigo, tortas… Las tortas se hacían en la chapa del fogón, se tapaban con brasas y ceniza y las comían con leche.