ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Trabajo en las viñas 1

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Historias de vida
  •       - Agricultura
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Aoiz
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Dendarieta Gil, Cayetano
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

OFICIOS, AGRICULTURA, VIÑAS, PROCESO VITIVINÍCOLA

Resumen

En las viñas de Zabalza se elaboraba pacharra, cuyo proceso explica, un aguardiente muy apreciado y que era adquirido hasta por gente venida de Francia. Allí trabajaban dos hombres fijos a los que se sumaban contrataciones periódicas, para limpiar cepas por ejemplo.